3 TUORLI
4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
300 G DI BISCOTTI SECCHI
150 G DI BURRO
4 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
1 BICCHIERINO DI RHUM
PROCEDIMENTO
In una terrina Lavorate i tuorli con lo zucchero, sino a
quando non avrete ottenuto una crema morbida.
Aggiungete
il burro sciolto, il cacao amaro ed il rhum.
Mescolate molto bene e quando i vari ingredienti si saranno
ben amalgamati, unite i biscotti secchi tagliati a pezzettini
.
Mescolate in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti, poi
versate carta oleata, chiudendola con cura dopo averla
arrotolata. (Il dolce deve avere la forma di un salame).
Mettete in frigo per qualche ora togliendolo solo quando
sarà diventato ben duro. Togliete la carta oleata e servirlo a
fette.
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