immagine dal web
250 ml di acqua
300 g di farina
9 g di sale
un panetto di lievito di birra
60 g di olio extravergine di oliva
un cucchiaino di zucchero
PROCEDIMENTO
Sciogliete metà cubetto di lievito di birra in un pò di acqua
tiepida ed un cucchiaino di zucchero
Su un piano di lavoro setacciate la farina create un buco al
centro e versateci il lievito mescolato con zucchero e acqua
e stemperate con un pò di farina.Unite adesso il sale e
l'olio.Aggiungete adesso molto lentamente il resto
dell'acqua
e continuate ad impastare finchè non avrete ottenuto una
pagnotta morbida e compatta.Fate levitare per qualche ora
coprendo con un panno da cucina.Dopo circa un paio d'ore
la pagnotta sarà aumentata di volume e quindi pronta per
andare in forno a 200 gradi per un’ oretta circa.
